El icónico Andrés Carne de Res, ese lugar que durante más de 40 años ha redefinido lo que significa salir a comer en Colombia y que ganó inmensa popularidad con su local en el municipio de Chía a las afueras de Bogotá, finalmente cruza fronteras y abre sus puertas en Miami Beach.
Conocido por ser mucho más que un restaurante, Andrés Carne de Res es una experiencia en sí misma: un espacio donde la comida, la música en vivo, el baile y una decoración vibrante se entrelazan para sumergir a los comensales en una fiesta continua. Ahora, esta celebración de la cultura colombiana llega al corazón de Lincoln Road, ofreciendo a Miami una muestra de su famosa cocina y su ambiente irrepetible, donde cada rincón cuenta una historia.
¿Cómo es el restaurante de Andrés Carne de Res en Miami?
La decoración del restaurante en Miami Beach, distribuido en cuatro plantas, refleja esa identidad colombiana de forma vibrante y acogedora. La apertura en Miami es, sin duda, una apuesta por conquistar al público latino y estadounidense con una experiencia que va más allá de una simple cena.
El local en Miami Beach, con una extensión de 10,000 pies cuadrados y capacidad para 400 personas, recrea fielmente la esencia que ha convertido a Andrés Carne de Res en uno de los lugares más populares y distintivos de Colombia. Desde su acogedor salón principal, diseñado para cenas y celebraciones, hasta una terraza en la azotea que ofrece vistas panorámicas de Miami Beach, cada espacio está pensado para cautivar a los visitantes y sumergirlos en una celebración de la cultura colombiana.
El menú en Miami Beach ofrece los platos emblemáticos que han hecho de Andrés Carne de Res un referente, como el famoso Lomo al Trapo, una preparación especial de carne envuelta en sal y paño embebido en vino tinto, que se cocina sobre brasas, realzando el sabor y textura de la carne. También destacan las populares empanadas, el ceviche caribeño y el encocado de camarones con arroz de coco, platillos que reflejan la diversidad de sabores de Colombia. Además, los visitantes pueden disfrutar de cócteles exóticos y coloridos que complementan perfectamente la experiencia.
Los amantes de la música y el entretenimiento también encontrarán en Andrés Carne de Res un lugar único. Con un escenario para presentaciones en vivo, la experiencia culinaria se convierte en una fiesta al ritmo de cumbia, vallenato, salsa y otros estilos tropicales que animan la noche. DJ’s, bailarines y artistas recorren el restaurante, interactuando con los comensales y elevando el ambiente festivo que es característico de este lugar.
Un destino para celebrar la cultura colombiana en Miami
La elección de Miami Beach como el primer destino en Estados Unidos para Andrés Carne de Res no es casualidad. La vibrante comunidad latina y el amor de la ciudad por la diversidad gastronómica y cultural lo convierten en un lugar ideal para este emblemático restaurante.
Jaramillo, fundador de la marca, expresó su entusiasmo en un comunicado: “Durante más de 40 años, hemos celebrado la cultura colombiana a través de la comida, la música y el arte. Estamos entusiasmados de compartir el espíritu de Colombia con nuestros huéspedes aquí, creando una experiencia inolvidable que combina la calidez de nuestra cultura con la energía de esta increíble ciudad”.
Además de sus salones principales y la terraza, el restaurante cuenta con un entrepiso ideal para cenas privadas, un gran bar y una tienda de regalos donde se pueden adquirir artesanías, joyas, textiles y cerámicas colombianas, lo que permite llevar un pedazo de la cultura colombiana a casa.
Para quienes prefieren disfrutar de los sabores de Andrés Carne de Res en casa, el restaurante ofrece opciones para llevar, permitiendo a los clientes disfrutar de sus platos favoritos en cualquier lugar de Miami.
La expansión de Andrés Carne de Res a Miami Beach es un paso importante que consolida la marca en el mercado internacional. La propuesta de llevar a Estados Unidos un restaurante que ha sido incluido en guías internacionales de prestigio como “Los 50 mejores restaurantes del mundo” refleja el compromiso de la marca por mantener su esencia y estilo inigualable.