Convocatoria ‘Sabores de Cali’: Impulsa la gastronomía tradicional durante la COP 16

La Alcaldía de Santiago de Cali y la plataforma Rappi han lanzado la convocatoria ‘Sabores de Cali’. Esta iniciativa tiene como propósito promover la rica y variada gastronomía tradicional del Pacífico durante la conferencia (COP 16).

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La propuesta de la Alcaldía de Santiago de Cali y la Secretaría de Desarrollo busca resaltar la diversidad culinaria de Cali; seleccionará hasta 20 establecimientos que representen la esencia de la gastronomía local. La inclusión en la plataforma de Rappi durante este evento internacional no solo permitirá a los restaurantes tener mayor visibilidad, sino que también busca posicionar a la ciudad como un referente culinario en el contexto global.

Promoción de la gastronomía de Cali durante la COP 16

Cali, conocida por su calidez y su vibrante cultura, también es famosa por su gastronomía. Platos icónicos como el sancocho de gallina, las empanadas, la cazuela de mariscos y el cholado son solo algunos ejemplos de la riqueza culinaria que la ciudad tiene para ofrecer. Con la iniciativa ‘Sabores de Cali’, con la que se espera que estos sabores únicos lleguen a un público más amplio, tanto a nivel nacional como internacional.

Promoción de la gastronomía de Cali durante la COP 16
Foto: Redes

Beneficios para los establecimientos seleccionados

Los restaurantes y emprendimientos que sean seleccionados para participar en esta convocatoria disfrutarán de una serie de beneficios significativos. Uno de los aspectos más destacados es la visibilidad ante un público internacional que asistirá a la COP 16. Los establecimientos seleccionados tendrán la oportunidad de destacarse en un banner especial dentro de la plataforma Rappi, lo que representa una vitrina invaluable para mostrar sus ofertas culinarias.

Además, los participantes podrán establecer un contrato de alianza con Rappi por un año, lo que les permitirá recibir promoción digital y una inversión en publicidad dentro de la plataforma. También se ofrecerá capacitación virtual sobre el uso de la plataforma, lo que facilitará la gestión de pedidos y la optimización de las operaciones.

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Promoción de la gastronomía de Cali durante la COP 16
Foto: Redes

Requisitos para participar

Para ser parte de ‘Sabores de Cali’, los interesados deben cumplir con ciertos requisitos. Es fundamental que los restaurantes y emprendimientos estén ubicados en Santiago de Cali y se especialicen en la cocina tradicional y/o típica del Pacífico o de la ciudad. Asimismo, deben contar con todos los permisos legales y sanitarios vigentes, así como garantizar una operación mínima de 40 horas semanales.

La Alcaldía ha enfatizado la importancia de esta iniciativa no solo como un medio para promover la gastronomía local, sino también como un impulso para la economía de la región. En tiempos donde la industria restaurantera busca recuperarse y reinventarse, el acceso a plataformas digitales se ha vuelto crucial para su supervivencia y crecimiento.

Todos los establecimientos que cumplan con los requisitos tendrán la oportunidad de participar en un webinar organizado por Rappi, donde se explicarán en detalle las condiciones contractuales y operativas necesarias para formar parte de esta alianza. Este espacio servirá para despejar dudas y asegurar que los participantes estén completamente informados sobre el proceso.

Promoción de la gastronomía de Cali durante la COP 16
Foto: Redes

Las autoridades locales han hecho un llamado a todos los restaurantes y emprendimientos de comida tradicional y típica de Cali a postularse y aprovechar esta oportunidad única. «La gastronomía es una parte fundamental de nuestra cultura y queremos que el mundo conozca los sabores de Cali. Esta es una gran oportunidad para que nuestros emprendedores se muestren al mundo», declaró un representante de la Alcaldía.

Con la COP 16 en el horizonte, ‘Sabores de Cali’ se presenta como una iniciativa que no solo beneficiará a los establecimientos seleccionados, sino que también contribuirá a la visibilidad de la ciudad y su patrimonio culinario. A través de esta colaboración con Rappi, Santiago de Cali reafirma su compromiso con el desarrollo económico y cultural, demostrando que la gastronomía es un pilar fundamental en la identidad de la región.

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Para más información sobre la convocatoria y el proceso de inscripción, los interesados pueden visitar la página oficial de la Alcaldía de Santiago de Cali y de Rappi, donde encontrarán todos los detalles necesarios para participar en esta emocionante iniciativa.

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