Según la Asociación Nacional de Productores de Leche, Analac, en los últimos 18 meses este producto ha subido hasta en un 18%.
Por: Redacción 360 Radio
Este jueves 1 de junio se celebra el Día Internacional de la leche, uno de los productos más consumidos por los colombianos y uno de los alimentos que más ha aumentado su precio en el último tiempo, en el país.
El diario La República señaló que varias entidades que hacen parte de esta industria como lo son Colanta, Alpina, Alquería y Pomar señalaron que esperan que a final del 2023 esperan que el Índice de Precios al Consumidor (IPC) este por arriba del 13,12%.
De igual manera, estas organizaciones dieron a conocer que durante un año una persona puede llegar a consumir hasta 155 litros de leche. En total son 7.211 millones de litros que se producen en Colombia, y casi 500.000 familias viven de esta industria en el país.
Una de las grandes preocupaciones de varios sectores es el aumento del valor de este producto, la cual es consumida por gran parte de los hogares colombianos. Según la Asociación Nacional de Productores de Leche, Analac, en los últimos 18 meses este producto ha subido hasta en un 18%.
«Toda esta serie de elementos se juntan, y hacen que los costos de producción de un litro de leche para el productor en el campo desde 2021 se hayan incrementado, y que, desafortunadamente, para marzo y abril de este año, han seguido incrementando», manifestó en Noticias RCN, Felipe Pinilla, presidente de Analac.
Por su parte, Andrea González Cárdenas, presidenta ejecutiva de Asoleche, declaró en la República que el precio del Índice al Consumidor de la leche llegó a 27,8%, y el Índice de Precios al Productor (la leche de finca o cruda) estuvo en el 27,5%.
Además, también se conoció que la producción del producto se contrajo y generó que el valor de leche cruda en Antioquia y en el Eje Cafetero este en uno de los valores más altos: $2.273 por litro.
