Germán Bahamón, gerente de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC), presentó cifras y estrategias que demuestran cómo el sector se reinventa para responder a los desafíos actuales y aprovechar nuevas oportunidades.
Este contenido hace parte de la 9° edición de la Revista 360, producto periodístico anual y exclusivo elaborado por 360 Radio.
“La cosecha de café verde generó ingresos estimados en 14,2 billones de pesos este año, y solo Almacafé compró el 27 % de la producción total del país”, destacó Bahamón. Esta cifra no solo refleja la relevancia económica del café, sino también su capacidad para irrigar recursos a las comunidades rurales de 23 departamentos y más de 600 municipios, generando ingresos justos para los caficultores.
Bahamón enfatizó las estrategias de austeridad que han permitido fortalecer el sector. “Hemos reducido un 20 % los gastos operativos de la FNC, ahorrando 3.000 millones en Procafecol, 2.000 millones en Almacafé y 5.000 millones en Buencafé”, afirmó. Estos recortes, sumados a un ahorro adicional de 2.000 millones en servicios compartidos, han llevado a un crecimiento patrimonial del 18 %.
El gerente también abordó la apuesta por la innovación. Los nuevos productos derivados del café, como biofertilizantes, alcohol, cosméticos y alimentos para animales, representan un avance significativo en la economía circular del sector.
Además, la instalación de silos refrigerantes en puntos estratégicos como Armenia, Pitalito y Santa Marta, programada para el próximo año, permitirá optimizar la calidad del grano y reducir los costos logísticos en un 40 %.
Otro de los hitos destacados fue el crecimiento en ventas, con un aumento del 20 % respecto al año anterior. Buencafé, una de las empresas insignia del gremio, proyecta ingresos por 220.000 millones de pesos este año, con utilidades de 35.000 millones.
En términos de exportaciones, China y Medio Oriente emergen como mercados estratégicos, aunque Bahamón recordó que “no podemos dejar de lado a Estados Unidos y Canadá, que representan el 45 % de nuestras exportaciones”.
El congreso también sirvió para reflexionar sobre la sostenibilidad del sector. El gerente subrayó la importancia de las Centrales de Beneficio (plantas donde se procesa el café), cuya transformación garantiza la calidad del café y mejora los ingresos de los productores. Además, se reafirmó el compromiso ambiental con la conservación de bosques y la siembra de más de 620.000 árboles este año.
“No son los puertos nuestro mercado, son los hogares”, concluyó Bahamón. Con esa visión, la Federación busca no solo mantener la tradición cafetera, sino también adaptarse a las exigencias globales y posicionar al café colombiano como un producto de excelencia en todos los rincones del mundo.
La caficultura sigue evolucionando, demostrando que, más allá de ser un símbolo nacional, es un apalancador vital para el desarrollo económico, social y ambiental del país.
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