El principal objetivo es que la información nutricional que está en la etiqueta se presente de forma clara y comprensible para el consumidor. Los límites para establecer estos criterios en el país están armonizados con la tendencia regulatoria regional.
Por: Redacción 360 Radio
Como una nueva estrategia para la promoción de la salud pública, este jueves se dio a conocer que el Gobierno Nacional construyó una propuesta basada en la evidencia para el etiquetado nutricional que deben cumplir los alimentos envasados para consumo humano.
El principal objetivo es que la información nutricional que está en la etiqueta se presente de forma clara y comprensible para el consumidor. Además, se busca evolucionar en el marco normativo actual, pasando de acciones voluntarias a obligatorias.
Luego de diálogos sostenidos con la sociedad civil, la academia y la industria, se determinó incluir el sello frontal de advertencia, el cual será monocromático con reporte de alto en azúcares añadidos, sodio y/o grasas saturadas.
Los límites para establecer estos criterios en el país están armonizados con la tendencia regulatoria regional.
Con esta propuesta se busca también rediseñar la tabla nutricional haciéndola más simple, así como el aumento de su tamaño para facilitar su lectura. Asimismo, será nexesario presentar el contenido de nutrientes por 100 gramos o 100 mililitros y por porción.
El último paso en la adopción del etiquetado nutricional en Colombia deberá darse en mayo de 2021 y su obligatoriedad, se estima, comenzará en noviembre de 2022.
Estas disposiciones se implementarán en un tiempo aproximado de 18 meses una vez se expida la resolución para que la industria realice los ajustes pertinentes.
Las siguientes son las imágenes del sello frontal de advertencia del envase y/o etiqueta de los alimentos:
