Durante años, Don Jacobo fue sinónimo de celebraciones familiares, cumpleaños y reuniones especiales en Colombia. Sus tortas y ponqués, especialmente la reconocida Genovesa, lograron posicionar a la marca como una de las más queridas del sector de la repostería tradicional, con presencia en varias ciudades del país.
Sin embargo, el anuncio de su cierre tomó por sorpresa a muchos consumidores que crecieron con la marca. Detrás de esta decisión hay una combinación de factores financieros, administrativos y de mercado que terminaron por hacer inviable la continuidad de la empresa.
¿Qué pasó con Don Jacobo?
Don Jacobo cerrará porque no logró superar una profunda crisis financiera que se arrastraba desde hace varios años. La empresa, legalmente constituida como Industrias de Alimentos Don Jacobo S.A.S., fue sometida a un proceso de reorganización empresarial con el objetivo de renegociar sus deudas y mantener la operación. No obstante, el incumplimiento de los acuerdos pactados y la falta de viabilidad económica llevaron a que se ordenara su liquidación judicial simplificada.
En términos prácticos, esta decisión implica el cese definitivo de operaciones, la administración de los activos de la compañía y el pago de obligaciones a acreedores, bajo supervisión judicial. La empresa no podrá continuar funcionando como negocio en marcha.
Las cifras reflejaban un panorama complejo: entre 2023 y 2024, Don Jacobo registró pérdidas cercanas a los mil millones de pesos y una caída significativa en sus ingresos, que llegaron a reducirse casi a la mitad frente al año anterior. Estos resultados evidenciaron dificultades para sostener costos operativos, mantener puntos de venta y competir en un mercado cada vez más exigente.
La historia de Don Jacobo en Colombia
La historia de Don Jacobo comenzó en 1986 en Bucaramanga, Santander, como un emprendimiento familiar enfocado en la elaboración de ponqués y postres artesanales. Con el paso del tiempo, la marca creció y se expandió a diferentes regiones del país, consolidando una red de tiendas propias y una identidad ligada a la repostería tradicional colombiana.
Uno de los hitos más importantes de su trayectoria fue la creación de la Genovesa®, un producto que se convirtió en su sello distintivo y que le permitió diferenciarse dentro del mercado. Gracias a esta y otras recetas, Don Jacobo logró posicionarse como una marca cercana, asociada a la tradición y a los momentos especiales de los hogares colombianos.
No obstante, los cambios en los hábitos de consumo, el aumento de la competencia, los costos de operación y la presión financiera terminaron afectando su sostenibilidad. A pesar de los intentos por reorganizarse, la empresa no logró adaptarse a tiempo a las nuevas condiciones del mercado.
El cierre de Don Jacobo marca el final de una etapa para el sector de la repostería en Colombia y deja una huella en la memoria de miles de clientes que durante décadas encontraron en sus productos un símbolo de celebración y tradición.