La producción cafetera en Colombia cerró 2025 en 13,67 millones de sacos de 60 kilogramos, una cifra que confirma el peso del sector en la economía rural, pero que también refleja una leve contracción de 2% frente al año anterior, en un contexto marcado por ajustes productivos y condiciones climáticas cambiantes.
Menor oferta y ajustes en exportaciones marcan el cierre del año 2025 de la producción cafetera en Colombia
Aunque el volumen final se mantuvo por encima del umbral de los 13 millones de sacos, el comportamiento de la cosecha mostró señales de enfriamiento a lo largo del año cafetero. De acuerdo con la Federación Nacional de Cafeteros, el trimestre comprendido entre octubre y diciembre fue uno de los más desafiantes, con una producción de 3,7 millones de sacos, lo que representó una disminución de 24% frente al mismo periodo del año previo, reflejando una menor oferta de grano en varias zonas productoras.
En el frente externo, las exportaciones tuvieron un comportamiento más favorable. Durante 2025, los envíos de café colombiano al exterior crecieron 7%, hasta ubicarse en 13,1 millones de sacos, lo que ratifica la fuerte demanda por el grano nacional en los mercados internacionales. Dentro de ese resultado, la Federación tuvo una participación cercana al 25,9% del total exportado, como parte del respaldo brindado a los productores y a los operadores del comercio exterior.
No obstante, ese dinamismo también tuvo una pausa a comienzos de 2025. En el primer trimestre del año, las exportaciones registraron una caída de 6,1%, explicada principalmente por la menor disponibilidad física de café derivada de la reducción en la cosecha.
El mercado interno, por su parte, mantuvo una tendencia positiva. El consumo nacional llegó a 2,27 millones de sacos, mientras que las importaciones sumaron 1,18 millones, cifras que evidencian un mayor movimiento del producto dentro del país.
De cara al nuevo ciclo, el sector anticipa un escenario más ajustado. Proyecciones preliminares ubican la producción del año cafetero 2025/26 alrededor de 12 millones de sacos, lo que refuerza la necesidad de una lectura prudente y técnica del mercado en los próximos meses.
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