El aguacate continúa siendo uno de los productos agrícolas con mayor crecimiento en el mundo. En 2025, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ratificó el liderazgo de México como principal productor, con una cifra de 2.973.344 toneladas, que lo ubica muy por encima del resto de países.
En el segundo lugar se encuentra Colombia, que sigue consolidando su papel en el mercado internacional con 1.085.766 toneladas. El podio lo completa la República Dominicana, con 1.016.835 toneladas, seguida de cerca por Perú (982.559 toneladas) e Indonesia (874.046 toneladas).
México consolida el liderazgo y Colombia se ubica como segundo productor global de Aguacate
La región latinoamericana concentra la mayor parte de la oferta mundial. Además de México, Colombia, República Dominicana y Perú, países como Brasil (422.545 toneladas), Chile (168.531 toneladas), Haití (194.896 toneladas) y Venezuela (131.787 toneladas) destacan dentro del ranking. Esta concentración demuestra la fortaleza de América Latina como la gran despensa mundial del aguacate, un producto que no solo crece en demanda en Estados Unidos y Europa, sino que también gana espacio en Asia.
Aunque Latinoamérica lidera con amplio margen, países de otros continentes también muestran avances. En África, Kenia ocupa el sexto lugar con 542.278 toneladas, mientras Etiopía (167.557 toneladas) emerge como un actor en crecimiento.
En Asia, Vietnam (189.437 toneladas), Israel (177.001 toneladas) y China (138.066 toneladas) refuerzan el interés regional por este cultivo. Incluso Estados Unidos, gran consumidor, aparece en el listado con 116.890 toneladas, ubicándose en el puesto 16 de la clasificación mundial.
El llamado “oro verde” se ha convertido en un producto estratégico para la economía agrícola global. Su alta demanda internacional y el dinamismo de los mercados lo posicionan como un motor de exportaciones en la próxima década. Según la FAO, el reto será diversificar destinos y abrir nuevas rutas comerciales que permitan sostener este crecimiento.
Top 10 productores mundiales de aguacate en 2025 en toneladas
México – 2.973.344
Colombia – 1.085.766
República Dominicana – 1.016.835
Perú – 982.559
Indonesia – 874.046
Kenia – 542.278
Brasil – 422.545
Haití – 194.896
Vietnam – 189.437
Israel – 177.001