El aguacate hass se ha consolidado como uno de los principales motores de las exportaciones colombianas en 2024, posicionándose no solo como un producto de alto valor en el mercado internacional, sino también como un símbolo de transformación para las regiones productoras.
Y es que desde hace muchos años, incluso antes del Gobierno Petro, muchos productores en las regiones se la han jugado por este producto con el apoyo de diferentes gobernantes.
Con destinos prioritarios en Europa y Estados Unidos, el aguacate hass ha superado los US$300 millones en ventas durante el año, mostrando un incremento del 54,3% en comparación con 2023.
Panorama del aguacate hass en Colombia
Durante décadas, las montañas de estas regiones estuvieron marcadas por el cultivo del café, pero hoy el aguacate hass se erige como una nueva esperanza para miles de familias campesinas. Este cambio no solo responde a una diversificación de la producción agrícola, sino a una estrategia bien coordinada para aprovechar las oportunidades que ofrecen los mercados internacionales.
Cada vez más contenedores cargados de aguacate hass parten hacia destinos globales, y Colombia se posiciona rápidamente como un actor relevante en el competitivo mercado mundial de este fruto.
Los departamentos que más exportan aguacate hass
Las cifras son contundentes: en el Valle del Cauca, la exportación de aguacate casi se triplicó, pasando de US$17 millones en 2023 a más de US$50 millones en 2024, con China como principal comprador.
Antioquia, por su parte, reportó un crecimiento significativo del 42,1%, pasando de US$83,1 millones a US$118,1 millones, según cifras de la DIAN con análisis de Analdex. Risaralda también mostró un desempeño notable, aumentando sus exportaciones de US$64,2 millones a US$88,6 millones, y destacándose como un corredor logístico que integra la producción de Caldas. Asimismo, Risaralda ha tenido cifras bastante destacadas.
El éxito del aguacate hass en Colombia no es fruto del azar, sino el resultado de múltiples factores que han convergido para impulsar la producción y exportación.
Sergio Plata Ortiz, country manager de Baika Colombia, explica: “el crecimiento se debe a la entrada en producción de predios que han logrado ya la edad suficiente para entrar en un ciclo favorable en materia de volumen. Este factor, acompañado a un año 2024 que no estuvo tan afectado en materia de regímenes de lluvia y sumado al hecho de la construcción de mejoras prácticas agrícolas, han llevado a la industria a consolidar su posición y volúmenes de exportación a nivel mundial”.
Esta transformación ha permitido que el aguacate hass se transforme en un pilar fundamental para el desarrollo económico y social de las regiones productoras.
Según Javier Diaz Molina, presidente de Analdex: “Este éxito no solo se refleja en cifras, sino también en la transformación de nuestras regiones cafeteras, que han encontrado en el aguacate una nueva alternativa de crecimiento. De hecho, esta fruta se ha convertido en la segunda más vendida después del banano, consolidando a Colombia como un actor clave en mercados altamente exigentes”.
Los retos para seguir creciendo en exportaciones de aguacate
No obstante, el crecimiento acelerado en las exportaciones del aguacate hass también trae consigo desafíos importantes para productores y exportadores. Uno de los principales inconvenientes es la gran demanda de mano de obra para la cosecha.
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Sergio Plata Ortiz también destacó: “los grandes volúmenes de cosecha que vienen, implican una mayor necesidad de personal disponible para la cosecha en el terreno. Derivado de esto mismo, el mal estado de vías terciarias o secundarias, para el traslado de la fruta a las plantas empacadoras, van en deterioro. A nivel institucional, necesitaremos el apoyo del ICA, para que más inspectores puedan velar por la correcta operación y empaque en las plantas y puertos, y asegurar que la fruta exportada esté en las condiciones óptimas para su comercialización”.
Además, la distancia y las condiciones de transporte representan retos para alcanzar mercados tan lejanos como China. Los empresarios del aguacate hass están explorando nuevas soluciones para garantizar que el fruto llegue en óptimas condiciones a su destino.
En este sentido, Carlos Pacheco, gerente de operaciones de Fruty Green Packing, comenta: “estamos haciendo ensayos con diferentes productos y recubrimientos para tratar de que el aguacate pueda viajar por tiempos más largos, pero aún seguimos en etapas de prueba”.
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