En la novena edición de la Revista 360, de 360 Radio, Rafael Álvarez Escobar, presidente de Alquería, destacó cómo la empresa ha evolucionado desde su fundación en 1959 para convertirse en un referente del sector de alimentos en Colombia. Con una visión basada en nutrir el futuro y transformar sueños en realidades, Alquería celebra más de seis décadas de innovación y compromiso con el campo, la sostenibilidad y las comunidades, reafirmando su propósito de liderar con impacto social y ambiental.
Revista 360: ¿Cómo ha evolucionado Alquería desde su fundación hasta convertirse en una de las empresas de alimentos líderes en Colombia?
Rafael Álvarez Escobar: En Alquería celebramos 65 años transformando el futuro con una visión clara: nutrir el futuro, transformando sueños en realidades. Desde nuestra fundación en 1959, hemos crecido hasta convertirnos en líderes del sector de alimentos en Colombia. Esta evolución se refleja en un portafolio multimarca que incluye marcas como Del Vecchio, Vitad y Freskaleche, respondiendo a las necesidades de nuestros consumidores. Lo más importante es que hemos mantenido nuestra esencia: innovar con propósito para impactar positivamente a nuestras comunidades, el campo y el medio ambiente.
El liderazgo de Alquería en sostenibilidad y el sector lácteo colombiano
Revista 360: En 2024 fueron certificados como Empresa B, ¿qué significa para Alquería y cómo impulsa sus prácticas de sostenibilidad?
Rafael Álvarez Escobar: Ser la Empresa B más grande de Colombia refuerza nuestra responsabilidad de generar impacto positivo en lo social, económico y ambiental. Esta certificación valida el enfoque que ha guiado nuestras operaciones desde el inicio: trabajar con propósito, más allá de los beneficios económicos, integrando nuestra visión de triple cuenta en cada decisión.
Nuestro propósito de “nutrir el futuro, transformando sueños en realidades” se materializa a través de nuestras cuatro causas: mejorar la educación para transformar realidades, mantener el campo siempre vivo, dar larga vida a nuestro planeta y nutrir nuestro presente y futuro.
Revista 360: ¿Cuáles son las principales iniciativas de Alquería en sostenibilidad ambiental?
Rafael Álvarez Escobar: Nuestra causa “Dar larga vida a nuestro planeta” guía nuestras acciones en sostenibilidad ambiental. En 2023, recogimos el 104 % del plástico que pusimos en el mercado, gracias al trabajo conjunto con 2.111 recicladores de oficio y diversas asociaciones. Además, estamos implementando innovaciones como biodigestores en las fincas de nuestros ganaderos, que transforman residuos en biogás y fertilizantes, reduciendo emisiones y fomentando prácticas sostenibles. Estas iniciativas integran el cuidado del medio ambiente con el impacto social y económico, reafirmando nuestro compromiso de liderar con propósito en cada paso. A través de nuestro programa Retorna Alquería, recolectamos más de 43 toneladas de residuos reciclables en municipios como Cajicá, Tabio, Chía y Bucaramanga, fortaleciendo las asociaciones de recicladores y dignificando su labor.
Revista 360: ¿Cómo seguirán aportando los programas Vaca Madrina y Alquería PRO a los pequeños ganaderos?
Rafael Álvarez Escobar: Los programas Vaca Madrina y Alquería PRO son fundamentales para transformar la productividad y sostenibilidad de pequeños y medianos ganaderos. Vaca Madrina ha intervenido más de 3.400 hectáreas en Cesar, mejorando la gestión de ganado e incrementando el área en reconversión ganadera. Gracias a tecnologías como biodigestores y composteras, gestionamos más de 784 toneladas de estiércol, generando 30.000 m³ de biogás. Además, facilitamos el acceso al crédito, logrando más de $430 millones en financiamiento, y destacamos la participación de mujeres, que representan el 43 % de los beneficiarios. Alquería PRO incorpora tecnologías avanzadas como la agricultura de precisión y herramientas de monitoreo en tiempo real, optimizando el manejo de recursos y mejorando la productividad de las fincas. Este programa ha permitido un aumento promedio del 24 % en la producción de leche por finca. Ambos programas reflejan nuestra causa de «Mantener el campo siempre vivo,» fortaleciendo un agro sostenible y resiliente.
Revista 360: ¿Cómo ha impactado la situación económica actual de Colombia en la estrategia y operaciones de Alquería?
Rafael Álvarez Escobar: La coyuntura económica nos ha llevado a implementar estrategias que fortalezcan nuestro compromiso con consumidores y productores. En marzo, redujimos los precios en nuestra línea deslactosada, y más recientemente extendimos esta medida a la leche original, aplicando descuentos en productos que representan cerca del 60 % de nuestro portafolio. Esto busca aliviar la carga económica y reactivar el consumo. Al mismo tiempo, continuamos trabajando con más de 10 mil productores de leche, garantizando bonificaciones voluntarias que aseguran pagos por encima del precio regulado.
Revista 360: ¿Qué retos enfrenta la empresa en su misión de ser más sostenible y cómo se prepara para superarlos?
Rafael Álvarez Escobar: Entre los retos más significativos están la mitigación del cambio climático y la transición hacia cadenas productivas completamente circulares. Nos preparamos invirtiendo en tecnologías limpias, como biodigestores y sistemas silvopastoriles, y fortaleciendo nuestras alianzas con actores clave que comparten nuestra visión de un futuro sostenible.
Revista 360: ¿Cuál es la visión de Alquería para el futuro y cómo planea seguir innovando en el sector lácteo colombiano?
Rafael Álvarez Escobar: Queremos seguir consolidándonos como una empresa de alimentos líder en Colombia, fortaleciendo nuestro enfoque multimarca y multicategoría para responder a las necesidades de los consumidores de hoy y del mañana. Celebramos 65 años comprometidos con nutrir el futuro y transformar sueños en realidades, guiados por nuestras cuatro causas: mantener el campo siempre vivo; dar larga vida a nuestro planeta; mejorar la educación para transformar realidades; y nutrir nuestro presente y futuro.
En alianza con la Asociación de Bancos de Alimentos de Colombia (ABACO), de la cual somos miembros fundadores desde 2009, hemos donado más de 116 millones de vasos de productos lácteos, beneficiando a más de 9,3 millones de personas. Para 2025, planeamos donar 6 millones de vasos adicionales. Este esfuerzo no solo refuerza nuestra lucha contra el hambre, sino que también refleja nuestra apuesta por cadenas productivas, responsables y sostenibles. Para nosotros, innovar significa liderar transformaciones que integren desarrollo económico, social y ambiental, demostrando que es posible generar impacto positivo en todos los aspectos del negocio.