¿Amante de la comida mexicana? Este fin de semana llega a Bogotá y Cali, Taco Fest 2024

Taco Fest tendrá una tarifa única de $18.000 por tres tacos, los comensales podrán votar por sus favoritos, que luego serán evaluados por un panel de expertos.

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Este febrero, los entusiastas de la cocina mexicana en Colombia tendrán una cita imperdible: el Taco Fest 2024. Del 1 al 11 de febrero, Bogotá y Cali se convierten en el epicentro de una celebración culinaria dedicada a uno de los platillos más emblemáticos de México: el taco. Con una promesa de llevar a los comensales en un viaje gastronómico a través de los sabores auténticos y las innovadoras interpretaciones de este plato, el festival promete ser una experiencia inolvidable para los amantes de la comida.

Durante once días, una selección de restaurantes en ambas ciudades ofrecerá a los visitantes la oportunidad de degustar variedades excepcionales de tacos, destacando ingredientes tradicionales como la birria, cochinita pibil, suadero, y muchos más. Las tortillas, ya sean auténticas mexicanas o crocantes al estilo americano, junto con salsas exclusivas, serán protagonistas en esta fiesta de sabor.

¿En qué consiste Taco Fest 2024?

Cada plato presentado en el festival, consistente en tres tacos, tendrá un costo de $18.000. Los participantes lucharán por el título de los mejores tacos, basándose en criterios como sabor, innovación y creatividad. El público tendrá la oportunidad de votar por sus favoritos, y los cinco tacos más populares en cada ciudad serán evaluados por un jurado especializado, compuesto por taqueros tradicionales, empresarios gastronómicos y críticos culinarios.

José Vargas, un reconocido empresario del sector restaurantero y organizador del evento, expresó su entusiasmo: “Es el momento de proponer y no quejarse, es tiempo de volver a apoyar lo nuestro”. Con esta iniciativa, el Taco Fest 2024 busca no solo deleitar paladares, sino también apoyar a los establecimientos gastronómicos locales, beneficiando directa e indirectamente a más de 250.000 personas.

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El taco, con sus humildes orígenes y su rica historia, ha trascendido fronteras para convertirse en un ícono de la gastronomía mundial. Desde su posible nacimiento en Guanajuato hasta su popularización en Estados Unidos a principios del siglo XX, este plato ha evolucionado hasta abarcar una infinita variedad de ingredientes y presentaciones, reflejando la riqueza y diversidad de la cocina mexicana.

El Taco Fest 2024 invita a bogotanos y caleños a explorar la profundidad y variedad de este plato en un ambiente festivo, reforzando el vínculo entre las culturas colombiana y mexicana a través de la gastronomía. Con la promesa de ser un evento memorable, el festival se perfila como una cita obligada para todos aquellos que buscan experiencias culinarias auténticas y memorables.

Conoce el listado de restaurantes participantes aquí

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