Investigadores han descubierto una relación entre el consumo de chocolate y una reducción en el riesgo de sufrir arritmias.
Por: Redacción 360 Radio
A menudo se ha relacionado el consumo de chocolate con una disminución en el riesgo de enfermedades del corazón, por lo que científicos se han dado en la tarea de dar una posible explicación al respecto por medio de un estudio publicado recientemente por la revista académica Heart.
En tal sentido, investigadores han descubierto una relación entre el consumo de chocolate y una reducción en el riesgo de sufrir fibrilación atrial, lo que significa padecer una arritmia que podría provocar ataques al corazón, insuficiencia cardiaca, entre otros problemas graves.
De acuerdo al estudio realizado en Dinamarca, los científicos monitorearon la dieta y la salud de 55 502 hombres y mujeres cuyas edades estaban entre los 50 y los 64 años. Les solicitaron que llenaran un cuestionario de 192 preguntas sobre su alimentación para precisar la frecuencia del consumo de chocolate. En el transcurso del seguimiento, el cual duró 14 años, fueron diagnosticados 3346 casos de fibrilación atrial entre los sujetos del estudio.
A la hora de controlar la ingesta total de calorías, el tabaquismo, el consumo de alcohol, el índice de masa corporal, entre otros componentes, en comparación con las personas que comían chocolate, los científicos descubrieron que el riesgo disminuía un 10 por ciento entre los individuos que consumían de una a tres raciones de cerca de 30 gramos al mes, un 17 por ciento entre quienes ingerían una ración a la semana, y un 20 por ciento entre personas que consumían de dos a seis raciones a la semana.
Por último, cabe destacar que el chocolate amargo con alto contenido de cacao es el mejor, según la autora principal del estudio, Elizabeth Mostofsky, catedrática en la Universidad de Harvard. Y es que el componente benéfico es el cacao –del cual sugiere no consumir en exceso- y no la leche ni el azúcar en este caso.
