La segunda edición de Medellín Gourmet en 2026 comenzó con una meta que refleja el crecimiento que ha tenido el festival gastronómico en los últimos años, alcanzar alrededor de 200.000 menús vendidos durante octubre y cerrar el año con una facturación cercana a los $68.000 millones entre los restaurantes participantes.
En entrevista con 360 Radio, el director de País Gourmet, Jorge Gómez, explicó que el comportamiento registrado durante la primera edición del año permitió elevar las expectativas para esta nueva jornada, luego de que los restaurantes participantes alcanzaran cerca de 170.000 menús vendidos.
De cumplirse la proyección, el festival llegaría a unos 400.000 comensales durante las dos ediciones realizadas en 2026, una dinámica que, de acuerdo con Gómez, termina impactando diferentes actividades relacionadas con la gastronomía, desde los restaurantes hasta proveedores de alimentos, bebidas y servicios.
El movimiento económico también representa una oportunidad para establecimientos que necesitan mantener un flujo constante de clientes para cubrir gastos como arriendos, nóminas y costos operativos, por lo que el festival se ha convertido en una herramienta adicional para impulsar las ventas y atraer nuevos consumidores.
Medellín Gourmet prepara su expansión hacia la Costa Caribe
El crecimiento del formato ya tiene una siguiente etapa definida, pues después de las ediciones de Medellín y Bogotá, el proyecto País Gourmet prepara para 2027 la primera edición de Caribe Gourmet, que tendrá presencia en Barranquilla, Santa Marta y Cartagena.
Gómez atribuye la expansión a los 13 años de trabajo que acumula Medellín Gourmet, además del conocimiento adquirido por su equipo en el sector gastronómico y la participación de restaurantes que han encontrado en este tipo de eventos una plataforma para promocionar sus establecimientos.
Para esta edición, la oferta se extiende por Medellín, municipios del área metropolitana y sectores del Oriente antioqueño, con restaurantes ubicados en zonas como Laureles, Manila, El Poblado, Calasanz, La Frontera, Envigado, Bello e Itagüí, además de establecimientos ubicados en el corredor hacia Oriente.
En esta versión participarán 25 marcas en el Oriente antioqueño, mientras el festival mantiene una oferta amplia en diferentes zonas de la ciudad y sus alrededores.
La selección de los establecimientos parte de una curaduría que incluye visitas y pruebas, mientras los restaurantes interesados deben cumplir determinadas condiciones relacionadas con su oferta gastronómica y contar con una carta formal.
Uno de los objetivos del festival es que la experiencia no termine cuando concluye la promoción, pues, según Gómez, cerca del 80% de los nuevos comensales que llegan a determinados restaurantes durante Medellín Gourmet regresan posteriormente para conocer otros platos de la carta.
Ese comportamiento es uno de los factores que, de acuerdo con la organización, permite que la actividad tenga un efecto más prolongado para los establecimientos, al convertir a parte de los consumidores que llegan atraídos por los precios especiales en clientes habituales.
Durante los 13 años de existencia del festival también ha cambiado el comportamiento de quienes salen a comer. Los consumidores, explicó Gómez, ahora prestan mayor atención a las especialidades gastronómicas, las categorías de precios, las bebidas, las fotografías de los platos y la experiencia completa que ofrece cada restaurante.
La segunda edición de Medellín Gourmet de 2026 se desarrollará del 1 de octubre al 2 de noviembre, periodo en el que los consumidores podrán acceder a diferentes propuestas gastronómicas en restaurantes de Medellín, el área metropolitana y Oriente antioqueño.
Con esta nueva jornada, el festival busca mantener el movimiento comercial de los establecimientos participantes y, al mismo tiempo, fortalecer una plataforma que ya prepara su siguiente expansión hacia otras regiones del país.
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