Por incremento de impuestos y alza de precios, miles de panaderías podrían cerrar

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La Asociación Nacional de Fabricantes de Pan (Anipan) afirmó que este año podrían verse muy afectada la industria y con ella la reactivación económica del país, tras el alza en el precio de materia prima e impuestos al consumo.


Por: Redacción 360 Radio

Marcela Morales, directora ejecutiva de la Asociación Nacional de Fabricantes de Pan (Anipan), afirmó que se han presentado cierre de establecimientos y despidos por los altos costos en la producción.

Los precios en la leche, el queso, las harinas, además del impuesto al consumo y el aumento en el salario mínimo, han hecho que la fabricación del pan se haga cada vez más complejo.

“El año 2022 inicia con gran preocupación y desconcierto para los panaderos colombianos. Inicialmente no vemos un techo o límite en el alza de los insumos y materias primas de este sector”, dijo Morales.

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Agregó que, “esto ha llevado a que unos 4.000 negocios hayan tenido que cerrar sus puertas en 2021 porque no pudieron sortear esta situación”.

La líder del gremio explicó que las panaderías en Colombia generar aproximadamente 400.000 empleos directos y 800.000 indirectos. De acuerdo con Morales, en caso de que las condiciones no mejoren, no se podrá ayudar a mejorar la reactivación económica tras la pandemia.

Todas estas cargas tributarias y de alza en los precios impactaría directamente al consumidor final. Muchos panaderos de barrio, según información recogida por Anipan, expresaron que panes como el de 500 pesos podría verse al borde de la extinción.

“Nos preocupa esta situación porque el pan es el producto que está a la mano de todas las familias colombianas. El pan es un alimento completo que está presente en todos los hogares y así será más difícil para que los colombianos puedan adquirirlos”, añadió.

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