Colombia se consolida como un destacado exportador de carne de res a nivel global, con Rusia, China y Chile liderando la lista de principales mercados. Según cifras reveladas por el DANE correspondientes a enero-octubre de 2024, estas exportaciones totalizaron 17.293 toneladas de carne por un valor de USD 71,6 millones, destacándose estos tres países como los principales destinos.
Rusia se mantiene como el mayor comprador de carne colombiana, adquiriendo 9.924 toneladas, lo que representó ingresos por USD 38 millones en los primeros diez meses de 2024. Este mercado estratégico reafirma la calidad y competitividad del producto nacional, posicionándose como un pilar fundamental para las exportaciones cárnicas.
Por su parte, China importó 3.158 toneladas de carne colombiana, generando USD 13,4 millones, mientras que Chile, con 1.404 toneladas adquiridas, representó ingresos por USD 6,9 millones. Este desempeño refleja el trabajo conjunto entre productores y autoridades para garantizar estándares de calidad y sostenibilidad que cumplen con los exigentes requisitos internacionales.
Crecimiento de la carne de res colombiana en mercados emergentes
Un mercado que ha mostrado un notable crecimiento es El Salvador, en América Central. Entre enero y octubre de 2024, este país adquirió 1.103 toneladas de carne colombiana, generando ingresos por USD 6,2 millones. Además, otras regiones, como Curazao, Egipto, Hong Kong, Irak, Libia, Turquía y Arabia Saudita, han diversificado aún más las exportaciones colombianas, consolidando la presencia del país en diferentes mercados internacionales.
José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo de FEDEGÁN, subrayó que esta dinámica exportadora posiciona a Colombia como un país líder en la producción de carne sostenible. “Producimos anualmente más de 900.000 toneladas de carne para los mercados internacionales y el mercado interno. Además, ya abrimos el mercado chino y está repuntando. Por otra parte, estamos avanzando en la apertura de Estados Unidos para nuestros productos cárnicos”, afirmó el dirigente gremial.

Un panorama favorable para las exportaciones
El contexto internacional y la competitividad de la carne colombiana han sido factores clave para el éxito exportador. Óscar Cubillos, director de la Oficina de Estudios Económicos de FEDEGÁN, destacó el impacto positivo de la tasa de cambio favorable.
“En relación con el comercio internacional, la tasa de cambio nuestra sigue siendo muy favorable para exportar y ha permitido que de nuevo el precio del kilo del novillo gordo en pie sea más competitivo que el de Brasil, Paraguay, Uruguay y Argentina”, dijo Cubillos
Aunque los precios internacionales de la carne han dejado de crecer, Cubillos indicó que se mantienen estables, lo cual sigue brindando un entorno propicio para las exportaciones. Además, las festividades religiosas, como el Ramadán en los países de destino, se presentan como una oportunidad para aumentar las ventas de bovinos en pie en los próximos meses.
Retos y oportunidades en la diversificación de la carne de res colombiana
El éxito exportador de Colombia no solo radica en el volumen, sino en la calidad del producto, producido principalmente a partir de pasturas naturales y, en muchas fincas, bajo prácticas sostenibles. Este enfoque ha permitido acceder a mercados exigentes y abrir nuevas puertas, como el caso de Estados Unidos, donde se avanza en el proceso de aprobación para exportar productos cárnicos colombianos.
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Además, la industria enfrenta el desafío de consolidar su presencia en mercados emergentes como El Salvador y fortalecer las relaciones comerciales con naciones estratégicas en Asia y Medio Oriente. Este esfuerzo contribuirá a diversificar aún más los destinos y a mitigar los riesgos asociados a la dependencia de unos pocos mercados.
El desempeño de las exportaciones de carne y animales vivos, que alcanzaron USD 143,3 millones con la venta de 187.392 animales a países como Irak, Egipto, Arabia Saudita, Jordania y Venezuela, resalta la importancia del sector cárnico para la economía colombiana.
Con Rusia, China y Chile como mercados prioritarios, el país demuestra su capacidad para competir en un entorno global y reafirma su compromiso con la producción sostenible y de calidad, abriendo nuevas oportunidades para el sector cárnico en los años venideros.
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